Disponibile impasto con Farina Speciale (NERISSIMA)

2.00

Mix di cereali e semi :

Segale, Frumento, Orzo e Avena.

Semi di Girasole, Lino e Sesamo.

Etna levante

15.00

Porchetta artigianale, provola dolce, fiocchi di formaggio stagionato "terra kotta", maionese al wasabi.

Mela godo

14.00

Arrosto di tacchino artigianale , provola  dolce, lattuga fresca, salsa caesar.

Fantasia al pistacchio

15.00

Mortadella artigianale d’asina, formaggio fresco al pistacchio, mandorle tostate (disponibile nella variante con provola dolce e pesto di pistacchio).

Amore al primo morso

14.00

Porchetta di maialino, patate con prezzemolo ed erba cipollina e riduzione di birra.

Nota dolce

15.00

Crema di *zucca, radicchio , guanciale di suino artigianale, pecorino primo primo sale siciliano, glassa di aceto balsamico.

Sapore di Sicilia

13.00

Pecorino siciliano, pomodori secchi, capuliato biologico km0, acciughe, semi di sesamo tostato al sale rosa.

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