• Pizze Gourmet

    • Disponibile impasto con Farina Speciale (NERISSIMA)

      2.00

      Mix di cereali e semi :

      Segale, Frumento, Orzo e Avena.

      Semi di Girasole, Lino e Sesamo.

    • Merlo Rosso

      12.00

      Base Pizza con Mozzarella di bufala, Zucca al Brandy, Guanciale di Suino, Noci, Polvere di Lamponi e Menta fresca.

    • Terre del Sud

      11.00

      'Nduja piccante, stracciatella, salsiccia secca, peperoni arrostiti, formaggio stagionato

    • ARANCIA +

      11.00

      Provola ragusana, porchetta di maialino artigianale, insalata di arance tarocco,glassa di aceto.

    • Bella d'autunno

      11.00

      Mozzarella, salsiccia, porcini, crema di zucca, formaggio luna gialla allo zafferano( az. mongibella buccheri km 0) salvia fritta.

    • Buona la prima

      11.00

      provola affumicata, salsa di peperoni km 0 salemipina bio, coppa artigianale croccante, cipolla in agrodolce, formaggio Siculo"terra Kotta"

    • Flores

      11.00

      Mozzarella, provola affumicata, pancetta, pesto di pistacchio, cipolla, granella di pistacchio, glassa di aceto balsamico.

    • Gioraf

      9,5

      Mozzarella, capuliato& km0, pancetta, funghi freschi, peperoni, scaglie di grana.

    • Lady viola

      11.00

      Stracciatella di bufala, pancetta croccante, cavolo rosso, salsa al basilico, zest di limone.

    • Lei

      11.00

      pesto di sedano* , Fiocchi di vellutata di zucca*, salsiccia Sortinese, gorgonzola , radicchio.

    • Lui

      11.00

      Pesto di sedano , provola ragusana, formaggio allo zafferano, porchetta artigianale,

    • Marzolina

      11.00

      Base pizza con Patate alle erbe homemade, Capuliato di Pomodoro BIO KM zero, Tonno, Bufala a crudo, Mandorle tostate , Zeste di Limone.

    • Nebrodi

      11.00

      Ricotta fresca di pecora, guanciale di suino artigianale, mozzarella, *asparagi saltati al burro.

    • Nonna Lella

      11.00

      Patate alle erbe, salsiccia artigianale Sortinese, provola ragusana.

    • Norma 2.0

      11.00

      mozzarella di bufala, melanzane fritte a  foglia, vellutata di melanzane BIO km0, confettura di ciliegino,  gocce di salsa alla liquirizia, ricotta salata. basilico fresco.

    • Pizza fritta

      10.00

      tipico calzone fritto, farcito con mozzarella fresca, provola affumicata, salame.

    • Pizzatella

      11.00

      Stracciatella di bufala,pesto di pistacchio, mortadella d'asina artigianale, farina di pistacchio.

    • Salviami tu

      11.00

      Stracciatella di bufala,  crudo di parma e salvia croccanti, scagliette di burro, cialda di parmigiano.

    • Sua bontà

      10.00

      Mozzarella, ciliegino, granella di nocciole, speck, rucola, scaglie di grana.

    • Vento d'estate

      11.00

      Mozzarella di bufala, pinoli tostati, coppa di suino croccante, ciliegino confit, basilico.

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